こんにちは！ばっしーです！(^^)/
今回は、蒸留についてまとめています！(^^)
一緒に載せている学習プリントのKYD！(これさえやっときゃー大丈夫！)プリントもぜひ取り組んでみてください(^^♪
沸点と融点
前回、状態変化と温度について解説しましたね(^^)
大事なのは、『状態変化中は温度が変わらない』ということでした(^^)/
これが「どういうこと？」(；ﾟДﾟ)
と思った人は、前回の
物質の状態と温度
をご覧ください(^^)b
まず、沸点とは
液体が沸騰するときの温度
のことです(^^)/
つまり水だったら100℃ですね！
そして融点とは
固体の物質が液体になるときの温度
のこと！
水だったら0℃ですね(^^)
いま、「水だったら」と書きましたが
物質によってこの温度は変わるのです！
例えばエタノール
アルコール飲料や消毒液に入っている液ですが
エタノールの融点は-114℃で、沸点は78℃です！
冷凍庫でも凍らないけど、加熱すれば水より早く沸騰しだす
というわけですね(^^)/
だから日常生活(15℃前後)では、エタノールは液体ですよね！(^^)b
その他にも、たとえば
酸素の融点は-218℃で、沸点は-183℃
だから酸素は日常生活で気体です(^^)
金の融点は1064℃で、沸点は2700℃
だから金は日常生活で固体！
となるわけです(^^)/
蒸留
『蒸留』とは、液体を沸騰させて気体にし、それをまた液体にして集める
という方法です！
これだけ聞くと「えっ！？」(；ﾟДﾟ)
ってなりますよね(笑)
「意味ないじゃん」って感じだし
そもそも文章自体が難しい…(;’∀’)
「出典：板垣恵介「バキ」より」
ところがこれ、意味があるのです(^^)
そして、日常生活でも、蒸留はふつーに行われています(^^)b
図を見てください
丸底フラスコの中に、ワイン(水とエタノールの混合液)が入っているとします。
これをガスバーナーで加熱していくと温度が上昇していきます！
この後どうなると思いますか？(^^)
ワインの温度が上昇して78℃になったとき！
先ほど書きましたが78℃はエタノールの沸点です！
ワインの中のエタノールが沸騰を始めます(‘Д’)
エタノールが気体になり、フラスコの枝の部分から出ていきます。
そしてビーカーの氷水で冷やされ、エタノールは試験管内で再び液体になります(^^)/
ワインの水の部分はそのままですよね(^^)
これでワインが、水とエタノールに分かれました！
これが蒸留です！
沸点のちがいを利用して、混合物から純粋な物質を取り出すことができるのです(^^)/
日常生活では、「蒸留酒」と言われる泡盛、ウイスキー、焼酎にブランデー(果実酒)など
他にはガソリン、香水など
様々なものに利用されているのです!(^^)!
蒸留を行えば、いろいろ混ざった物質の中から、純粋な物質を取り出すことができる
ということ。
覚えておきましょう(^^)/
沸騰石について
さいごに少しだけ、沸騰石について書いておきます。
沸騰石とは、液体を加熱させるときに入れる石みたいな薬品で、急な沸騰(突沸)を防ぐという効果があります。
実験の結果には影響がありませんが、突沸を防ぎ、安全に実験ができるというもの。
突沸が起こると「ボカーン！」と爆発するようにお湯などが飛び散り、容器や器具が割れたりすることもあります(；ﾟДﾟ)
非常に危険です！
水を加熱する実験を行うときは、必ず沸騰石を入れるようにしましょう。
ちなみに使い捨てで、再利用はできません(‘Д’)
これも要注意ですね！
KYD！プリント
今回もKYD！(これさえやっときゃー大丈夫！)プリントを載せておきます！
ぜひご活用くださいね！(^^)/
【問題プリント】
KYD⑪ 蒸留
【解答】
KYD⑪ 蒸留 解答
KYD！(これさえやっときゃー大丈夫！)プリントの使い方については、私のオススメの方法を
KYD！プリントについて＆利用規約
に書いていますので、参考にしてください。
良いなと思ってもらえたら、人に紹介したり、ブックマークして頂けると幸いです！
読んで頂きありがとうございました！(^^)/
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